Как пройти практику в отеле за границей

За время работы в отелях Эмиратов в моем отделе прошли практику 10 интернов из 9 стран. Прохождение практики в международном отеле – большой плюс в формировании профессиональных и личных навыков, прекрасно смотрится в резюме и обязательно зачтётся при поиске постоянной работы.

Если вы студент или выпускник, хочу поделиться своим опытом, как найти практику в отеле за рубежом.

Какие преимущества прохождения практики в отеле?

• Получить опыт работы (например, две практики по 6 месяцев – год работы).
• Научиться новой профессии (к студентам относятся как к сотрудникам).
• Иметь представление, как работает отель изнутри.
• Познакомиться с работой других отделов.
• Завести друзей и полезные знакомства в отельной индустрии.
• Получить профессиональную рекомендацию.
• Пройти обучение и тренинги с другими сотрудниками.
• Подтянуть английский язык.
• Устроиться на работу после окончания учебы.
• Попробовать: «А моё ли это?».

Какие условия предоставляют отели студентам?

В каждом отеле есть свои условия и правила работы со студентами. Не бойтесь задавать вопросы сотруднику отдела кадров. Расскажу, какие условия предоставлял мой отель в Абу-Даби (ОАЭ):

• Карманные деньги (в ОАЭ от 1000 дирхамов, что приблизительно равно $280 (курс в этой стране стабилен).
• Проживание в общежитии.
• Питание в столовой.
• Униформу (в зависимости от отдела).
• Рабочее место в отделе (стол, компьютер и др.).
• Наставника (начальник отдела должен разработать план прохождения практики).
• Участие в общественной жизни отеля (поездки, пикники, обед с генеральным менеджером, соревнования и т. п.).
• Трансфер из общежития в отель.

Авиаперелет студенты оплачивают сами.

Студенты отельных школ, как правило, проходят 6-месячную практику в гостинице каждый год. Таким образом, после окончания обучения у каждого из них 3-4 практики (2 года стажа работы в отелях). Поэтому для выпускников отечественных вузов, которые ищут работу после окончания учёбы, прохождение полугодовой интернатуры в международном отеле может стать первым шагом в поиске постоянной работы.

Если вы студент, можно начать с прохождения летней практики (2-3 месяца) в отеле вашего города или той страны, где вы проживаете. Отельный опыт будет большим преимуществом перед другими кандидатами, если вы будете искать интернатуру или работу в международной гостинице.

С чего начать поиск практики в отеле?

Пусть вас не пугает отсутствие диплома отельной школы или зарубежного вуза. У меня в отделе работали студенты из самых разных вузов. Часто те, чья специальность не связана с маркетингом и коммуникациями, выполняли обязанности лучше, быстро учились и находили работу после окончания стажировки. Для работы в отеле очень важна мотивация, ваша задача – убедить в этом кадровика и вашего начальника. Все в ваших руках!

• Подумайте и запишите ответы: какую работу, в каком отделе, городе, в какой стране я хотел (хотела) бы выполнять?
• Как этот опыт поможет мне в будущем (например, в учебе, при написании диплома, в будущей профессии, работе и т. п.)?
• Почему должны взять именно меня? Обладание какими навыками и умениями может принести пользу этому отделу и отелю?
• В резюме укажите ваш университетский опыт работы в проектах, группах, общественных организациях и результаты (например, работал дизайнером студенческой газеты, отвечал за электронную рассылку для 1000 студентов, что помогало своевременно информировать и вовлекать настоящих и потенциальных студентов в общественную жизнь вуза, и т. п.).
• Возьмите рекомендации преподавателей и руководителей проектов, которые хорошо вас знают.
• Если у вас не хватает профессиональных знаний, запишитесь и пройдите онлайн-курсы на английском (например, для маркетологов – digital, работа с соцсетями, видео, копирайтинг и т. д.).
• В сопроводительном письме укажите адресата, напишите, кто вы, в каком отделе (или отделах) хотите пройти практику, какими знаниями и навыками обладаете, как это поможет вам в будущей карьере и т. д.

Онлайн-курсы по отельному менеджменту

Вот онлайн-курсы по отельному менеджменту, которые я рекомендую пройти тем, кто хочет работать в отеле:

https://www.edx.org/course/introduction-global-hospitality-cornellx-hosp-101x-0

https://www.edx.org/course/culture-of-services-paradox-of-customer-relations-0

Cornell university – ведущая отельная школа в Америке (гостиничный Гарвард). Если у вас нет средств на обучение, попросите финансовую помощь (financial aid) на сайте www.coursera.org.

Где искать практику?

• www.catererglobal.com – отельный портал работ (отели, рестораны, круизные лайнеры и т. п.)
• www.indeed.ae – поисковик работ по ключевым словам (например, internship, intern)
• сайты отелей в разделе Сareers: www.accorhotelsjobs.com
• http://www.careers.marriott.com и т. п.
• https://oliv.com – портал поиска практики для студентов и выпускников
• LinkedIn – самая крупная социальная сеть для профессионалов
• рекомендации знакомых

Помните, что отели – это сезонный бизнес, поэтом они тщательно планируют свои затраты, продажи, включая количество сотрудников, гостей на год, а то и на несколько лет вперед. Поэтому на подготовку пакета документов, поиск отеля на время интернатуры, прохождение собеседования, открытие рабочей визы и т. д. понадобится время (2-3 месяца).

Большинство людей начинают работать в отелях со стартовых позиций. Множество голливудских звезд подрабатывали официантами, хостес, барменами, распространителями флаеров в ресторанах и т. д.

Многие генеральные менеджеры отелей и CEO отельных сетей, с которыми я работала, начинали работу с нуля. Если у вас разговорный английский и желание работать в отелях и ресторанах, то вы имеете все шансы найти ту работу, которая вам по душе. Начните действовать и планировать свою практику заранее.